昔から人気のある名物玉〆です。 真ん中のしんじょうは白身魚のすり身で、きくらげ、くわい、貝柱が入っています。 茶碗蒸しのように蒸し、仕上げにあおさの生のりのあんをかけて提供しております。 ご来店の際、ご賞味下さい。